Raw Alsatian Pallet "à la Diable", to roast.

€9.90

(€9.89 kg)

Tax included

Cook in the oven for 1 hour at 200° C (thermostat 7) for 800g.

The Alsatian pallet "à la diable" is consumed cooked through and is delicious with potatoes and brocoli.

Once cooked, the pallet can be consumed cold.

The pallet "à la diable" is consume cooked through, well grilled on top and is delicious with potatoes and brocoli. Once cooked, the pallet can be consumed cold.

Ce produit peut aussi contenir des traces de :

Gluten, mustard, sulphates, lactose and celery.

Quantity

  • Preheat the oven to 200°C (thermostat 7)
  • DO NOT GO ABOVE THIS TEMPERATURE.
  • Remove the cardboard ring and the plastic film lid.
  • Then, once the oven is hot enough, put the tray inside and leave it to roast.
  • For 800g : 1 hour
  • For 1000g : 1 hour and 10 minutes.
  • 10 minutes before the end, add half a glass of beer over the roast.
  • Once cooked, make sure to take every necessary precaution while handling the hot tray (heat proof gloves, etc)
  • The pallet should be well grilled and lightly browned on top.
  • Do not reuse the tray after use. 
VIANDE DE PORC DE NOS REGIONS : ALSACE, BRETAGNE... PORK MEAT FROM OUR REGIONS : ALSACE, BRITTANY
THIS PALLET IS ELABORATED IN OUR FACTORIES IN ALSACE.
Registered Trademark and Model.
 
0401

Data sheet

Cuisson au four
oui
Temps de cuissons four
1 heure
Notion "en moyenne" (four)
non
Température en degré °C
200
Température du thermostat
TH7
Cuisson au Faitout
non
Cuisson au micro-onde
non
Cuisson à la poële
non
Cuisson au barbecue
non
Valeurs qui suis pour
100g
kcal
184
kj
771
Protéines
25.3
Lipides
9.2
Glucides
0.5
Teneur en sel
1.5
Date Limite de Consommation (en jours)
21 jours
Nombre de couverts
3-4
  • Boneless and cured pork pallet
  • Mustard sauce : approximately 15% (water, brown mustard seeds, alcohol vinegar, salt, citric acid, potassium disulphite) 
  • Pig's caul fat
  • Salt
  • Antioxydant: sodium ascorbate
  • Wheat dextrose
  • Parsley
  • Preservatives: sodium nitrite. 
  • CONSUMED COOKED THROUGH.

It was in 1972 that Louis Moritz invented the Pallet "à la Diable" and to this day, the recipe remains the same.

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