• On sale!

L'Authentique Palette d’Alsace crue de Noël , à rôtir.

€12.00
Tax included

Cuisson au four pendant 1 heure 15 min à 260°C (Thermostat 10) pour une palette de 1000 g.
La palette à la diable se déguste cuite à cœur et est délicieuse accompagnée de frites et de brocolis.
Après cuisson, la palette peut se déguster froide.

La palette à la diable se déguste cuite à cœur, bien grillée sur le dessus, brune et est délicieuse accompagnée de frites et de brocolis. Après cuisson, la palette peut se déguster froide.

Ce produit peut aussi contenir des traces de :

gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.

Quantity

  • Préchauffer le four à 260 °C (thermostat 10).
  • NE PAS DEPASSER CETTE TEMPERATURE.
  • Enlever le filet plastique jaune, la bague cartonnée et le sachet sous-vide.
  • Déposer la palette, papier aluminium en bas dans un plat résistant à la chaleur du four.
  • Dès que le four est chaud, y introduire le plat, baisser la température à 200° (thermostat 7) et laisser rôtir 1 heure 15.
  •  Ne rien rajouter. 
  • La palette doit être bien grillée, de couleur brune sur le dessus.
  • Pour 1000g : 1 heure et 15 minutes.
 
VIANDE DE PORC DE NOS REGIONS : ALSACE, BRETAGNE...
CETTE PALETTE EST ÉLABORÉE DANS NOS ATELIERS EN ALSACE.
Marque et Modèle déposés.
 
0464

Data sheet

Cuisson au four
oui
Temps de cuissons four
1 heure 15 minutes
Température en degré °C
200
Température du thermostat
7
Valeurs qui suis pour
100g
kcal
136
kj
567
Protéines
14
Lipides
8.4
Glucides
1.1
Teneur en sel
1.7
Date Limite de Consommation (en jours)
10
Nombre de couverts
4
  • Palette de porc sans os, traitée en salaison, 
  • Sauce moutarde 15% environ, (eau, graines de moutarde, vinaigre, miel,  sel, épices de Noël,Conservateur : bisulfite de sodium), 
  • Crépine de porc, 
  • Sel 
  • Antioxydant : ascorbate de sodium.
  • Dextrose de blé.
  • Persil.
  • Conservateur : nitrite de sodium
  • À CONSOMMER CUIT À COEUR.
  • Traces éventuelles de lait, gluten et céleri.

C'est en 1972 que Louis Moritz a inventé la Palette à la Diable et c'est toujours, aujourd'hui, la recette de son créateur. En 2017, ses petits enfants Yves, Thérèse et Francine inventent la Palette de Noël pour refaire vivre l'ambiance et l'odeur des Marchés de Noël Alsaciens chez vous.

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