PALETTE D'ALSACE À L'EMMENTAL en barquette

11,00 €
TTC

850g env. / 4-5 personnes . Cuisson au four durant 1 heure en moyenne à 200°C (Thermostat 7) pour une palette de 800 g.
La palette à l’emmental se déguste cuite à cœur et est délicieuse accompagnée de salade de feuilles de chêne.
Après cuisson, la palette peut se déguster froide.

La palette à l’emmental se déguste cuite à cœur et est délicieuse accompagnée de salade de feuilles de chêne. Après cuisson, la palette peut se déguster froide.

Ce produit peut aussi contenir des traces de :

gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.

Quantité

  •  Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
  • NE PAS DEPASSER CETTE TEMPERATURE.
  • Enlever la bague cartonnée et ôter l'opercule de la barquette
  • Ensuite, dès que le four est chaud, enfourner la barquette  et laisser rôtir.
  • DURÉE DE CUISSON :
    • Pour 800 g : 1 heure.
    • Pour 1000 g : 1 heure et 10 minutes.
  • À la fin de la cuisson, prendre la barquette chaude par les deux anses avec une protection à la chaleur (gants anti-chaleur, etc.).
  • Ne pas réutiliser la barquette après utilisation.
 
VIANDE DE PORC DE NOS REGIONS : ALSACE, BRETAGNE...
CETTE PALETTE EST ÉLABORÉE DANS NOS ATELIERS EN ALSACE.
Marque et Modèle déposés.
0421

Fiche technique

Cuisson au four
oui
Temps de cuissons four
1 heure
Notion "en moyenne" (four)
non
Température en degré °C
200
Température du thermostat
TH7
Cuisson au micro-onde
non
Cuisson à la poële
non
Cuisson au barbecue
non
Valeurs qui suis pour
100g
kcal
167
kj
698
Protéines
22.9
Lipides
8.1
Glucides
0.5
Teneur en sel
1.6
Date Limite de Consommation (en jours)
17 jours
Nombre de couverts
3-4
  • Palette de porc désossée, traitée en salaison, 
  • Fromage Emmental (10% environ), lactose,
  • Crépine de porc, 
  • Sel.
  • Antioxydant : ascorbate de sodium.
  • Dextrose de blé.
  • Conservateur : nitrite de sodium.
  • À CONSOMMER CUIT À COEUR.

Ne pas utiliser la barquette dans les fours à gaz et les minifours, Si c'est le cas, sortir les palets de leur barquette et les mettre dans un plat résistant à la chaleur du four et les rôtir suivant les conseils de cuisson indiqués.

Ce produit est un produit artisanal, élaboré en respectant la recette de son créateur, Louis Moritz.

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