KASSLER D'ALSACE -0,700 kg environ
(9,86 € kg)
700g / 5-6 personnes . Cuisson au four durant 50 minutes en moyenne à 200°C (Thermostat 7) pour 700 g.
Le kassler se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des endives braisées.
Le kassler se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des endives braisées.
Ce produit peut aussi contenir des traces de :
gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.
- Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
- Déballer le rôti, le mettre dans un plat adapté au four et rajouter un verre d’eau.
- Enfourner dès que le four est chaud et laisser rôtir.
- Durée : 50 minutes pour 700 / 800g.
- Durée : 1h10 pour 1,2 kg.
- Couper le kassler en tranches,
- 1/2 heure avant la fin de la cuisson de la potée, rajouter les tranches dans la potée et laisser cuire.
- Mettre le kassler dans l'eau frémissante sans rien rajouter,
- Laisser mijoter dans l'eau frémissante,
- Durée : 1 heure pour 700 / 800g.
Fiche technique
- Cuisson au four
- oui
- Temps de cuissons four
- 50 minutes
- Notion "en moyenne" (four)
- non
- Température en degré °C
- 200
- Température du thermostat
- TH7
- Cuisson au micro-onde
- non
- Cuisson à la poële
- non
- Cuisson au barbecue
- non
- Valeurs qui suis pour
- 100g
- kcal
- 188
- kj
- 792
- Protéines
- 31.1
- Lipides
- 7.1
- Glucides
- 0.1
- Teneur en sel
- 1.2
- Date Limite de Consommation (en jours)
- 21 jours
- Nombre de couverts
- 3 - 4
- Filet de porc sans os, traité en salaison, légèrement fumé au bois de hêtre,
- Sel,
- Antioxydant : ascorbate de sodium,
- Dextrose de blé.
- Conservateur : nitrite de sodium,
- Fumée naturelle.
- SANS COLORANT.
- À CONSOMMER CUIT À COEUR.
Pendant et à la fin de la cuisson, veuillez prendre toutes les précautions nécessaires en manipulant le kassler chaud (gants anti-chaleur, etc.).
Le kassler Moritz cru sous vide existe en petit (700 g) et en grand modèle (1kg 200)
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