KASSLER D'ALSACE -0,700 kg environ

9,00 €

(9,86 € kg)

TTC

700g / 5-6 personnes . Cuisson au four durant 50 minutes en moyenne à 200°C (Thermostat 7) pour 700 g.
Le kassler se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des endives braisées.

Le kassler se déguste cuit à cœur et se marie très bien avec des endives braisées.

Ce produit peut aussi contenir des traces de :

gluten, moutarde, sulfites, lactose, céleri.

Quantité

CUISSON AU FOUR : 
  • Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 7).
  • Déballer le rôti, le mettre dans un plat adapté au four et rajouter un verre d’eau.
  • Enfourner dès que le four est chaud et laisser rôtir.
  • Durée : 50 minutes pour 700 / 800g. 
  • Durée : 1h10 pour 1,2 kg.
 
CUISSON DANS UNE POTÉE : 
  • Couper le kassler en tranches,
  • 1/2 heure avant la fin de la cuisson de la potée, rajouter les tranches dans la potée et laisser cuire.
 
CUISSON PAR POCHAGE :  
  • Mettre le kassler dans l'eau frémissante sans rien rajouter,
  • Laisser mijoter dans l'eau frémissante,
  • Durée : 1 heure pour 700 / 800g.
 
VIANDE DE PORC DE NOS RÉGIONS : ALSACE, BRETAGNE...
CE KASSLER EST ÉLABORÉ DANS NOS ATELIERS EN ALSACE.
Marque déposée.

 

0429

Fiche technique

Cuisson au four
oui
Temps de cuissons four
50 minutes
Notion "en moyenne" (four)
non
Température en degré °C
200
Température du thermostat
TH7
Cuisson au micro-onde
non
Cuisson à la poële
non
Cuisson au barbecue
non
Valeurs qui suis pour
100g
kcal
188
kj
792
Protéines
31.1
Lipides
7.1
Glucides
0.1
Teneur en sel
1.2
Date Limite de Consommation (en jours)
21 jours
Nombre de couverts
3 - 4
  • Filet de porc sans os, traité en salaison, légèrement fumé au bois de hêtre, 
  • Sel, 
  • Antioxydant : ascorbate de sodium, 
  • Dextrose de blé. 
  • Conservateur : nitrite de sodium, 
  • Fumée naturelle. 
  • SANS COLORANT.  
  • À CONSOMMER CUIT À COEUR.

Le kassler Moritz cru sous vide existe en petit (700 g) et en grand modèle (1kg 200)

PRÉPARATION DE VOTRE COLIS

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